| 字词 | 陳醋 |
| 释义 | 陳醋 陈醋是中国发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史。陈年的醋。[1] 酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。山西特产老陈醋在一九二四年巴拿马国际博览会上获优质商品一等奖。 陳醋的相似词 魚露 黃豆醬 蔥絲 薑末 鹽巴 蕃茄醬 沙茶醬 蔥末 烏醋 醬油膏 豆瓣醬 油蔥酥 薑絲 甜麵醬 海鮮醬 雞粉 甜辣醬 胡蘿蔔絲 蒸魚豉油 加入鹽 蔥薑蒜 紅薯粉 少許白糖 少許鹽 姜絲 少許糖 紹酒 水澱粉 蒜蓉辣醬 加入醬油 相关查询 陳遠 陳達夫 陳達 陳道明 陳道 陳醫生 陳釀 陳金 陳金德 陳金茂 |
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