字词 | 醬肉 |
释义 | 醬肉 酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品,具有色泽美观、风味浓郁的特点,由于添加了甜面酱,故称为酱肉。酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史,苏州五香酱肉在北宋时期就有生产,至今己有五六百年的历史。[1] 醬肉的相似词 燒豆腐 辣子雞 筍乾 菜湯 鹹肉 鹵蛋 雞蛋麵 紅油抄手 小湯圓 煎雞蛋 豬頭肉 豬大腸 油蔥 乾炸 蒸餃 再來一碗 鴨血湯 炸鍋 豬肚湯 鹹淡適中 夾肉 湯泡飯 豬肉脯 豬紅 油雞 大米飯 香魚 烤雞翅 加湯 蔥香 相关查询 醬缸 醬紫 醬瓜 醬牛肉 醬爆 醬色 醬菜 醬豆腐 醬醋 醬醬 |
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