| 字词 | 蒔蘿 |
| 释义 | 蒔蘿 莳萝（学名：Anethum graveolens L.）是伞形科莳萝属植物。一二年生草本。2n=2x=22。原产地中海沿岸。欧美国家栽培较多，中国华南地区有少量栽培。叶轮生，三回羽状全裂，裂片线状。伞形花序，花淡黄，无花被。双悬果棕黄色，无剌毛，椭圆扁平状。菜用莳萝出苗后30～40天采收，食幼苗或嫩叶。作调味品则在抽薹开花后采收。生长期短可与根菜和瓜类作物间套作。绿叶中含有莳萝精油0.15%、果实中含3%～4%，精油主要成分是藏茴香酮、柠檬萜、水芹萜。[1] 莳萝的英文Dill源自古语dilla一字，其意为平静、消除之意。古称“洋茴香”，原为生长于印度的植物，外表看起来像茴香，开着黄色小花，结出小型果实，自地中海沿岸传至欧洲各国。莳萝属欧芹科，叶片鲜绿色，呈羽毛状，种子呈细小圆扁平状，味道辛香甘甜，多用作食油调味，有促进消化之效用。 蒔蘿的相似词 紅椒粉 紅甜椒 德式香腸 海帶芽 甜羅勒 洋蔥圈 雞蛋白 西洋香菜 歐芹 櫛瓜 奶油醬 羅勒葉 青瓜絲 番荽 黃椒 莫札瑞拉起司 車打芝士 薑切末 燻鮭魚 蒜適量 红洋葱丝 鯷魚 加入適量鹽 黃芥末醬 黃芥末 紅萝卜 油適量 鴻喜菇 黑橄欖 烤肉醬 相关查询 蒔花 蒔繪 蒔絵 蒔田 蒔千 蒕 蒖 蒗 蒗放 蒗蕖 |
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