基本释义

[ wěi diāo ]

"在一定的温度、湿度条件下均匀摊放，使适度促进鲜叶酶的活性，内含物质发生适度物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失。

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晒青   萎调   日光萎凋   晾青   揉捻   摊晾   室内萎凋   摇青   凉青   加温萎凋   摊青   高温杀青   炒青   渥堆   复揉   鲜叶采摘   拣剔   鲜叶摊放   室内自然萎凋   茶青   理条   闷黄   包揉   日光干燥   初烘   鲜叶   做形   萎凋槽   烘青   毛茶